El U854 no realizaría patrulla de combate alguna. Se encontraba al final de su proceso de Ausbildungsboot cuando se hundiría, el 4 de Febrero de 1944 a la altura de Swinemünde, por la acción de una mina colocada por un avión aliado.
Morirían 51 tripulantes del U854, 7 supervivientes.
La posición del hundimiento del U854 fue 53º55'N 14º17'E.
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